07
- octubre
2018
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Las colinas del Prosecco entre historia y naturaleza.

¿Cómo sería Italia sin los viñedos? Siglos después de siglos, el hombre, a la manera del Principito, ha domesticado colinas y cubierto llanuras, creando así un paisaje “hecho” a mano.

Entre estas obras de ingenio humano destacan. Los cerros del Prosecco bordados por hileras.Descensos empinados, pueblos pintorescos, granjas, bodegas, arte, cultura, gastronomía y, por supuesto, buen vino.

Sin generaciones de agricultores y enólogos, que han arrancado la tierra de las zarzas y bosques para plantar los viñedos, no veríamos estas colinas tan ricas y encantadoras, y no beberíamos esas Burbujas amadas en medio del mundo.. En todo el mundo.

# Las colinas de Prosecco di Conegliano.

Las colinas de Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore, entonces, son el itinerario ideal para los turistas que buscan vino y vinos. Productos de excelencia y al mismo tiempo quieren descubrir pueblos históricos y bellezas naturales.. El territorio es un lugar fascinante, ideal para visitar en cualquier época del año y ofrece rincones realmente increíbles de historia y naturaleza.

  • El Pieve di S.PietroLa espléndida obra del período lombardo se construyó alrededor del año mil, pero ya desde los siglos séptimo y octavo fue el lugar de reunión de los fieles que acudieron a numerosos servicios religiosos, por ejemplo, Pieve fue la única que tuvo el privilegio de Poseer la pila bautismal. El exterior tiene un gran pórtico decorado con numerosos frescos; entre estos los famosos “Cristo del domingo” ofendido por el trabajo realizado en la fiesta. Entre las herramientas de trabajo figuran también las relacionadas con el trabajo del vino.
  • Molinetto della Croda en cambio, representa uno de los rincones más evocadores de la Marca Trevigiana. En sus casi cuatro siglos de historia, ha inspirado a artistas y ha encantado a miles de visitantes. Tan pronto como salga del estacionamiento y se acerque a la cascada, entrará completamente en otra realidad, casi como un cuento de hadas y un elfo.. La estructura se remonta al siglo XI y se levanta sobre las ruinas de un templo construido a principios del siglo XVII que aún conserva un gran molino, que se puede visitar.
  • El pentágono dorado de cartizze. Es un anfiteatro natural de 107 hectáreas al pie del monte Cesen, cerca de la ciudad de Valdobbiadene. Aquí se genera un microclima ideal, para el cultivo de la Glera, que confiere características organolépticas únicas al vino, de hecho ya no hay colinas bajas y suaves, sino descensos atrevidos, que casi recuerdan la montaña. Cartizze es pues un lugar. Antes de ser un nombre vinculado al vino.

# Treviso

Treviso es una ciudad para visitar en cada temporada., con el ritmo lento de aquellos que quieren saborear cada rincón, descubrir vistas originales, respirar la vida tranquila de la ciudad.
Los dos ríos, sile y cagnan.De la memoria de Dante, se arrastra por las calles y le da un encanto único al centro histórico rodeado de antiguas murallas. Las casas porticadas con hermosas fachadas con frescos que se reflejan en el Canal buranelli relata el estrecho vínculo entre Treviso y sus aguas que recuerdan a la Venecia más famosa, pero sin caos ni turistas ruidosos.

El corazón de la ciudad y el lugar de reunión de los trevigiani son, en su alma, precisamente. Veneciana, la bacari donde degustar. Los típicos cicchetti acompañados de prosecco o spirtz.. El real.

  • Osteria della Gigia: conocido y apreciado por La mozzarella legendaria en carruaje. Llamadas familiares “cortadas” por los habitantes de Treviso. Para degustar en las dos versiones con jamón y anchoa.
  • Acquasalsa: con vistas al rincón más agradable del mercado de pescado, es un verdadero bacaro. Paraíso de cicchetteria, ofrece un sabroso Cocina centrada en la crudeza del mar., con un menú que se renueva cada quince días, siguiendo la estacionalidad de los productos frescos y la imaginación del chef.

  • Hostaria Dai Nanetti: prueba el amplio surtido de fiambres típicos De la tradición veneciana, desde sopressa hasta porchetta trevigiana. Acompañado absolutamente por burbujas locales.

  • La beccherie: es un lugar que es una síntesis perfecta entre historia, tradición y recuperación innovadora, sobre todo. es el hogar de tiramisu que apareció por primera vez en el menú en 1971. En 2010, la receta original de Le Beccherie se presentó con escritura notarial en la Academia Italiana de Cocina.

# Donde dormir

Hotel Ca ‘del Poggio desde su posición privilegiada, domina las colinas de Prosecco Superiore Docg Conegliano Valdobbiadene, desde aquí el ojo se desplaza hasta el ojo en un panorama sin límites. Es un resort de 4 estrellas. Ideal para un refugio dulce en la naturaleza, un lugar inusual para regenerarse lejos de la vida cotidiana.. Equipado con un jacuzzi con vistas a las colinas, pero sobre todo. Un restaurante con especialidades de pescado.: de aquí el lema de la estructura “donde el prosecco se encuentra con el mar”, adecuado para quienes aman los placeres de una mesa aristocrática, llena de aromas reales del mar Adriático, enriquecidos por un conocimiento gastronómico adquirido en largos años de profesión seria.

Otra particularidad de Ca ‘del Poggio es una pendiente de 1.3 km de largo, completamente asfaltada con una pendiente promedio de 15% y propinas del 19%., que a menudo es Escenario fijo del Giro de Italia..

# Tour en la bodega – Ca ‘di Rajo

No puede visitar las colinas de Prosecco sin un vaso en sus manos, una degustación y un paseo por los viñedos. No muy lejos de Conegliano se encuentra la bodega. Ca ‘di Rajo propone recorridos de vinos entre viñedos, vinos autóctonos y arquitecturas únicas: como la iglesia Carmine de los años 1300 y una torre del siglo X.. Según una antigua leyenda, en las noches de luna llena, el Diablo desciende a Rai colocando un pie en la torre empinada y el otro en el campanario de la iglesia. Es perfectamente inútil preguntar por qué debería hacerlo alguna vez. Hasta la fecha, entonces, no queda nada del castillo a excepción de una visión de la pared central de la torre. La iglesia del Carmine, en cambio, se ha conservado en buenas condiciones, aunque sufrió varias inundaciones, el agua de Piave a lo largo de los siglos, y se puede visitar en las rutas del vino.

pero El gran punto de singularidad de esta empresa es el cultivo de vides en Bellussera.; símbolo del ingenio del hombre, es un antiguo método de cría de vid situado a 2.50 metros del suelo. Sistema generalizado en veneto y en desuso. Ca ‘di rajo guarda su memoria con pasión, obteniendo parte de su producción de estos viñedos. La bodega también participa en la protección de viñas muy raras como Manzoni Rosa y Marzemina Bianca. Y es la única realidad que destella estas dos cepas.

Los diferentes sabores propuestos por Ca ‘di Rajo combinan el aspecto histórico-arquitectónico y naturalista, con un paseo por la Bellussera, con excelentes degustaciones. de sus mejores vinos, como el raboso, inspirado en la leyenda de la iglesia del Carmine o el muy especial Manzoni Rosa, así como también en los prosecco verticales.

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